Suggeriments de la casa


Caneló de vedella, foie i tòfona amb crema de formatge 19,50 €

Filet de vedella ecològica amb pebrots de Padrón 31,50 €

Hamburguesa de vedella ecològica amb patates rostides 14,90 €

Jarret de vedella amb Parmentier i demi-glacé 35,00 (2 pax.)

Rapet de Roses al forn amb patates i refregit d´alls I bitxo 33,20 €

Menestra de verduras al vapor de algas con sus salsas

Menestra de verdures al vapor d´algues amb les seves salses

Crema Thai con verduras, arroz, langostinos y coco

Crema Thai amb verdures, arròs, llagostins i coco

Per picar

Coca de vidre amb tomàquet de penjar i oli verge 3,95 €

Bunyols de bacallà amb romesco 16,80 €

Croquetes de pernil ibèric 12,80 €

Anxoves de l´Escala amanides 18,20 €

Bunyolets de formatge 10,20 €

Cloïsses a la planxa amb llimona 21,30 €

Pernil ibèric tallat a mà 26,30 €

Carxofetes fregides amb mostassa 12,30 €


Entrants freds

Amanida de tomàquets, ceba tendra i ventresca 15,90 €

Terrina de foie amb torradetes de fruits secs i vi dolç 19,80 €

Tàrtar de tonyina amb alvocat i tomàquet 22,60 €

Patates confitades, escalivats, sardina fumada i romesco 16,50 €

Carpaccio de vedella, Pedro Ximénez, pinyons i gelat de foie 20,40 €


Entrants calents

Verdures al vapor d´algues amb les seves salses 16,30 €

Rigattoni amb tomàquet, ricotta i alfàbrega 13,90 €

Pop a la graella amb patates confitades i allioli de pebre vermell 19,30 €

Calamarsets amb mini favetes 21,50 €


Tradició catalana


Canelons de tres carns rostides 13,90 € 

Bacallà a la llauna amb mongetes del ganxet 24,00 € 

Arròs a la cassola amb costella i salsitxa 19,00 € 

Esqueixada de bacallà 15,50 €

Caldereta de llamàntol 38,50 €

Mandonguilles amb sípia 23,00 €

Amb arròs Bomba del Delta


Paella de peix i marisc 26,50 €

Paella de verdures de temporada 19,45 €

Rossejat de fideus amb sípia i gambes 21,50 €

Paella de bolets i picantó 25,00 €

Arròs caldós de llamàntol 34,90 €

Paella mixta 22,50€

Tots els productes crus o semi crus se serveixen en compliment de la RD 1420/2006

Paella de bolets de temporada i picantó

Rodaballo

Turbot amb patates baby saltades, ceba tendra, tomàquet i olives de Calamata

Confit de pato con pastelito de miel y cítricos

Confit d´ànec amb pastisset de mel i cítrics

Amb un parell d’ous


Truita de carxofes 13,50 €

Truita de patates i ceba 12,90 €

Ous ferrats amb producte de temporada 15,90 €

Ou a baixa temperatura amb Parmentier i molles de pa amb xoriço 11,20 €

Peix i marisc


Rap a la planxa amb verdures al wok 29,15 €

Turbot amb ceba tendra, alls tendres, olives, tomàquet i bitxo 29,50 €

Gamba vermella a la planxa s/m

Tonyina vermella a la planxa amb verdures i salsa de mel i soja amb sèsam 25,90 €

Bacallà amb ceba agredolça, salsa de tinta i pesto 24,00 €

Cassoleta de rap a la marinera 29,90 €

Salmó amb sofregit de ceba i tomàquet i teula de parmesà 22,50 €

Els peixos salvatges (al forn, planxa o Donosti) amb verduretes saltades s/m

Tots els productes crus o semi crus se serveixen en compliment de la RD 1420/2006

Carns


Espatlla de xai a baixa temperatura amb patata, ceba i tomàquet 23,90 €

La nostra carn a la sal amb filet de vedella 26,30 €

Filet de vedella amb escalunyes cuinades al vi i mini patatetes 28,90 €

Terrina de garrinet amb poma en textures i salsa de vi dolç 28,50 €

Espatlleta de cabrit amb peres escalivades i puré de cigrons 33,10 €

Steak tàrtar de vedella 26,30 €

Tots els productes crus o semi crus se serveixen en compliment de la RD 1420/2006

Si tingués alguna al·lèrgia o intolerància alimentària, consulti-ho amb el nostre personal.

Tots els productes crus o semi-crus es serveixen en cumpliment del RD 1420/2006

Disposem de pa sense gluten

 POSTRES

El Xalet de Montjuïc - carta - Barcelona

Pastís tebi de plàtan

Postres


Pastís tebi de plàtan, escuma de formatge i coco, salsa “toffee” i gelat de xocolata 12,90 €

“Conguito” gelat amb galeta salada, encenalls de xocolata i gerds 11,80 €

Temptació de xocolata 12,80 €

 VINS I MARIDATGES

Vins recomanats


Vins blancs

Giró Ribot Blanc de Blancs (D.O. Penedès) Macabeo i Xarel.lo 

Analivia (D.O. Rueda) Verdejo-Viura

Pulpo Blanco (D.O. Rías Baixas) Albariño

Vins negres

Arnegui Reserva (D.O. Rioja) Tempranillo 

Rocaplana (D.O. Penedès) Syrah 

Caves

Torelló Brut Nature Macabeo, Xarel.lo i Parellada 

Juvé i Camps Reserva Cinta Púrpura Brut Macabeo, Xarel.lo i Parellada 

Oriol Rossell Brut Nature Macabeo, Xarel.lo i Parellada 

Champagne

Henri Abelé Millésime Chardonnay i Pinot Noir

Möet & Chandon, Chardonnay, Pinot Meunier i Pinot Noir

Vins per maridatges


Vi de glass (D.O. Penedès)

Moscatell Gran Feudo (D.O.Navarra)

Pedro Ximénez F. de Castilla (D.O. Jerez)

Garnacha Vendimia Tardía (D.O. Penedès)

Sauternes Château Lamothe (D.O. Sauternes)

Oporto Noval 10 Años (D.O. Valle del Pinhâo)