Sugerencias de Jordi Anglí

Canelón de ternera y foie con trufa y crema de queso 25,50 €

Solomillo de ternera ecológica con pimientos de Padrón 31,50 €

Hamburguesa de ternera ecológica con patatas aliñadas 16,90 €

Rapito de Roses al horno con patatas y refrito de ajos y guindilla 33,20 €

 Menestra de verduras al vapor de algas con sus salsas

Raviolis acompañados de foie i calabaza con caldo de pollo

Cositas para picar

Coca de cristal con tomate y aceite virgen 3,95 €

Anchoas del Cantábrico aliñadas 18,20 €

Jamón ibérico de bellota cortado a mano 26,30 €

Buñuelos de bacalao con salsa de romesco 17,80 €

Croquetas de jamón ibérico de bellota 12,80 €

Almejas a la plancha con limón 21,30 €

Buñuelos de queso manchego 12,80 €

Entrantes

Ensalada César con pollo de payés a baja temperatura 17,50 €

Tarrina de foie con tostaditas de frutos secos y gelatina de vino dulce 19,80 €

Carpaccio de ternera ecológica con piñones, vino dulce y helado de foie 20,40 €

Tartar de atún aliñado con soja y salsa de ostras 24,80 €

Pulpo a la parrilla con patatas confitadas y alioli de pimentón 21,90 €

Canelón de tres carnes asadas con bechamel y gratinados con parmesano 16,50 €

Rigatoni con tomate, queso ricotta y albahaca 13,90 €

Tradición catalana

Con Arroz del Delta

Paella de pescado y marisco 29,60 €

Paella de verduras de temporada 19,45 €

Arroz caldoso de bogavante 34,90 €

“Rossejat” de fideos con sepia y gambas 22,50 €

Paella mixta 23,80 €

Todos los productos crudos o semi crudos se sirven en cumplimiento del RD 1420/2006

Arroz a la lata

 Rodaballo con esparragos y alcachofas

Ciervo con frutos rojos y salsa de cacao

Con un par de huevos

Pescado y marisco

Rape a la plancha con verduras salteadas 29,75 €

Rodaballo con cebolla tierna, ajos tiernos, olivas, tomate y guindilla 29,80 €

Atún rojo a la plancha con verduras, salsa de miel y soja con sésamo 29,50 €

Bacalao con cebolla agridulce, salsa de tinta y pesto 26,30 €

Cazuelita de rape a la marinera con almejas 29,90 €

Pescados salvajes, Donosti o a la sal, con verduras salteadas (2 personas) p.s.m

Todos los productos crudos o semi crudos se sirven en cumplimiento del RD 1420/2006

Carnes, brasa y horno

Paletilla de cordero a baja temperatura con patata, cebolla y tomate 24,90 €

Solomillo de ternera con crema de estragón y gratén de patata 29,90 €

Solomillo de ternera a la sal con pimientos de Padrón 28,70 €

Meloso de ternera sobre puré de patata a la mantequilla y salsa de vino y chips de verduras 25,50 €

Steak tartare de ternera 26,30 €

Todos los productos crudos o semi crudos se sirven en cumplimiento del RD 1420/2006.

Si tiene alguna alergia o intolerancia alimentaria, consúltenlo con nuestro personal. Todos los productos crudos o semicrudos se sirven en cumplimiento del RD 1420/2006. Disponemos de pan sin gluten.

Postres

Carro de postres 9,90 €

Postres  Recomendados

(Tiempo de preparación: 15 minutos)

NO DISPONIBLE

Vinos recomendados

Vinos blancos

Giró Ribot Blanc de Blancs (D.O. Penedès) Macabeo y Xarel.lo

Analivia (D.O. Rueda) Verdejo-Viura 

Pulpo Blanco (D.O. Rías Baixas) Albariño 

Vinos tintos

Arnegui Reserva (D.O. Rioja) Tempranillo 

Rocaplana (D.O. Penedès) Syrah 

Cavas

Torelló Brut Nature Macabeo, Xarel.lo y Parellada 

Juvé i Camps Reserva Cinta Púrpura Brut Macabeo, Xarel.lo y Parellada 

Oriol Rossell Brut Nature Macabeo, Xarel.lo y Parellada 

Champagne

Henri Abelé Millésime Chardonnay y Pinot Noir

Möet & Chandon, Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

Vinos dulces para maridaje

Vi de glass (D.O. Penedès)

Moscatell Gran Feudo (D.O.Navarra)

Pedro Ximénez F. de Castilla (D.O. Jerez)

Garnacha Vendimia Tardía (D.O. Penedès)

Sauternes Château Lamothe (D.O. Sauternes)

Oporto Noval 10 Años (D.O. Valle del Pinhâo)