Sugerencias de Jordi Anglí

Canelón de meloso de ternera con foie y trufa 24,80 €

Solomillo de ternera ecológica con pimientos de Padrón 31,50 €

Hamburguesa de ternera ecológica con patatas aliñadas 16,90 €

Jarrete de ternera con Parmentier y verduras salteadas (2 pax.) 38,00 € p/p

Rapito de Roses al horno con patatas y refrito de ajos y guindilla 33,20 €

 Menestra de verduras al vapor de algas con sus salsas

Raviolis acompañados de foie i calabaza con caldo de pollo

Cositas para picar

Coca de cristal con tomate y aceite virgen 3,95 €

Anchoas del Cantábrico aliñadas 18,20 €

Jamón ibérico de bellota cortado a mano 26,30 €

Buñuelos de bacalao con salsa de romesco 17,80 €

Croquetas de jamón ibérico de bellota 12,80 €

Almejas a la plancha con limón 21,30 €

Buñuelos de queso manchego 12,80 €

Láminas de alcachofa fritas con mostaza 13,20 €

Entrantes

Ensalada César con pollo de payés a baja temperatura 17,50 €

Ensalada de langostinos y alcachofas con romesco 22,90 €

Tarrina de foie con tostaditas de frutos secos y gelatina de vino dulce 19,80 €

Carpaccio de ternera ecológica con piñones, vino dulce y helado de foie 20,40 €

Tartar de atún aliñado con soja y salsa de ostras 24,80 €

Tataki de salmón, miso blanco, judía verde y germinados 18,90 €

Salteado de setas con foie y yema de huevo 23,50€

Nuestras verduras al vapor con perfume de algas y sus salsas 16,30 €

Rigatoni con tomate, ricotta y albahaca 13,90 €

Pulpo a la parrilla con patatas confitadas y alioli de pimentón 21,90 €

Canelón de tres carnes asadas con bechamel y gratinados con parmesano 16,50 €

Tradición catalana

Bacalao a la “llauna” con judías del “ganxet” 26,80 €

Meloso de ternera sobre puré de patata a la mantequilla y salsa de vino y chips de verduras 25,50 €

Con Arroz del Delta

Paella de pescado y marisco 29,60 €

Paella de verduras de temporada 19,45 €

Arroz caldoso de bogavante 34,90 €

“Rossejat” de fideos con sepia y gambas 22,50 €

Paella mixta 23,80 €

Paella de setas y “coquelet” 28,90 €

Todos los productos crudos o semi crudos se sirven en cumplimiento del RD 1420/2006

Arroz a la lata

 Rodaballo con esparragos y alcachofas

Ciervo con frutos rojos y salsa de cacao

Con un par de huevos

Tortilla de patatas y cebolla 12,90 €

Huevos fritos con guarnición de temporada 15,90 €

Huevo a baja temperatura con setas y butifarra del Perol 16,80 €

Pescado y marisco

Rape a la plancha con verduras salteadas 29,75 €

Rodaballo con cebolla tierna, ajos tiernos, olivas, tomate y guindilla 29,80 €

Gamba roja a la plancha p.s.m

Atún rojo a la plancha con verduras, salsa de miel y soja con sésamo 29,50 €

Bacalao con cebolla agridulce, salsa de tinta y pesto 26,30 €

Cazuelita de rape a la marinera con almejas 29,90 €

Pescados salvajes, Donosti o a la sal, con verduras salteadas (2 personas) p.s.m

Todos los productos crudos o semi crudos se sirven en cumplimiento del RD 1420/2006

Carnes, brasa y horno

Paletilla de cordero a baja temperatura con patata, cebolla y tomate 24,90 €

Solomillo de ternera con crema de estragón y gratén de patata 29,90 €

Solomillo de ternera a la sal con pimientos de Padrón 28,70 €

Tarrina de cochinillo con manzana en texturas y salsa de vino dulce 28,50 €

Paletilla de cabrito a la brasa con calabaza y cebollitas 33,10 €

Steak tartare de ternera 26,30 €

Todos los productos crudos o semi crudos se sirven en cumplimiento del RD 1420/2006.

Si tiene alguna alergia o intolerancia alimentaria, consúltenlo con nuestro personal. Todos los productos crudos o semicrudos se sirven en cumplimiento del RD 1420/2006. Disponemos de pan sin gluten.

Postres

Espuma de chocolate caliente con sorbete de mango y maracuyá 12,50 €

Carajillo de Baileys: galleta salada, cremoso de chocolate y helado de Baileys 12,60 €

La tradicional crema catalana con frutos rojos 9,90 €

Coulant de chocolate blanco con frutos rojos y sorbete de frambuesa 11,50 €

Manzana confitada con vainilla, cremoso de queso y galleta 11,50 €

Carro de postres 9,90 €

Postres  Recomendados

(Tiempo de preparación: 15 minutos)

Pastel tibio de plátano, espuma de queso y coco, salsa “toffee” y helado de chocolate 12,90€

Conguito helado con galleta salada, virutas de chocolate y frutos rojos 11,80 €

Tentación de chocolate 12,80 €

Vinos recomendados

Vinos blancos

Giró Ribot Blanc de Blancs (D.O. Penedès) Macabeo y Xarel.lo

Analivia (D.O. Rueda) Verdejo-Viura 

Pulpo Blanco (D.O. Rías Baixas) Albariño 

Vinos tintos

Arnegui Reserva (D.O. Rioja) Tempranillo 

Rocaplana (D.O. Penedès) Syrah 

Cavas

Torelló Brut Nature Macabeo, Xarel.lo y Parellada 

Juvé i Camps Reserva Cinta Púrpura Brut Macabeo, Xarel.lo y Parellada 

Oriol Rossell Brut Nature Macabeo, Xarel.lo y Parellada 

Champagne

Henri Abelé Millésime Chardonnay y Pinot Noir

Möet & Chandon, Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

Vinos dulces para maridaje

Vi de glass (D.O. Penedès)

Moscatell Gran Feudo (D.O.Navarra)

Pedro Ximénez F. de Castilla (D.O. Jerez)

Garnacha Vendimia Tardía (D.O. Penedès)

Sauternes Château Lamothe (D.O. Sauternes)

Oporto Noval 10 Años (D.O. Valle del Pinhâo)