Suggerències de Jordi Anglí
Caneló de vedella i foie amb trufa i crema de formatge 25,50 €
Filet de vedella ecològica amb pebrots de Padrón 31,50 €
Hamburguesa de vedella ecològica amb patates amanides 16,90 €
Rapet de Roses al forn amb patates i sofregit d’alls i bitxo 33,20 €
Menestra de verdures al vapor d´algues amb les seves salses
Crema Thai amb verdures, arròs, llagostins i coco
Cosetes per picar
Coca de vidre amb tomàquet de penjar i oli verge 3,95 €
Anxoves del Cantàbric amanides 18,20 €
Pernil ibèric de gla tallat a mà 26,30 €
Bunyols de bacallà amb salsa romesco 17,80 €
Croquetes de pernil ibèric de gla 12,80 €
Cloïsses a la planxa amb llimona 21,30 €
Bunyolets de formatge manxec 12,80 €
Entrants
Amanida Cèsar amb pollastre de pagès a baixa temperatura 17,50 €
Rigatoni amb tomàquet, formatge ricotta i alfàbrega 13,90 €
Terrina de foie amb torradetes de fruits secs i vi dolç 19,80 €
Carpaccio de vedella ecològica amb pinyons, vi dolç i gelat de foie 20,40 €
Tàrtar de tonyina amanit amb soja i salsa d’ostres 24,80 €
Pop a la graella amb patates confitades i allioli de pebre vermell 21,90 €
Canelons de tres carns rostides amb beixamel i gratinats amb parmesà 16,50 €
Tradició catalana
Amb Arròs del Delta
Paella de peix i marisc 29,60 €
Paella de verdures de temporada 19,45 €
Arròs caldós de llamàntol 34,90 €
Rossejat de fideus amb sípia i gambes 22,50 €
Paella mixta 23,80 €
Tots els productes crus o semi crus se serveixen en compliment de la RD 1420/2006
Paella de bolets de temporada i picantó
Turbot amb patates baby saltades, ceba tendra, tomàquet i olives de Calamata
Confit d´ànec amb pastisset de mel i cítrics
Amb un parell d’ous
Peix i marisc
Rap a la planxa amb verdures saltades 29,75 €
Turbot amb ceba tendra, alls tendres, olives, tomàquet i bitxo 29,80 €
Tonyina vermella a la planxa amb verdures, salsa de mel i soja 29,50 €
Bacallà amb ceba agredolça, salsa de tinta i pesto 26,30 €
Cassoleta de rap a la marinera amb cloïsses 29,90 €
Els peixos salvatges (a la sal o Donosti) amb verduretes saltades (2 persones) p.s.m
Tots els productes crus o semi crus se serveixen en compliment de la RD 1420/2006
Carns, brasa i forn
Espatlla de xai a baixa temperatura amb patata, ceba i tomàquet 24,90 €
Filet de vedella amb crema d’estragó i gratin de patata 29,90 €
Melós de vedella sobre puré de patata a la mantega, salsa de vi i xips de verdures 25,50 €
Filet de vedella a la sal amb pebrots de Padrón 28,70 €
Steak tartare de vedella 26,30 €
Tots els productes crus o semi crus se serveixen en compliment de la RD 1420/2006
Si tingués alguna al·lèrgia o intolerància alimentària, consulti-ho amb el nostre personal.
Tots els productes crus o semi-crus es serveixen en cumpliment del RD 1420/2006
Disposem de pa sense gluten
POSTRES
Postres
Escuma de xocolata amb sorbet de mango i maracujà 12,50 €
Cigaló de Baileys: galeta salada, cremós de xocolata i gelat de Baileys 12,60 €
La tradicional crema catalana amb fruits vermells 9,90 €
Coulant de xocolata blanca, fruits vermells i sorbet de gerds 11,50 €
Poma confitada amb vainilla, cremós de formatge i galeta 11,50 €
Carro de postres 9,90 €
Postres Recomenades
(Temps de preparació: 15 minuts)
Pastís tebi de plàtan, escuma de formatge i coco, salsa “toffee” i gelat de xocolata 12,90€
¨Conguito¨ gelat amb galeta salada, encenalls de xocolata i gerds 10,80 €
Temptació de xocolata 12,80 €
VINS I MARIDATGES
Vins recomanats
Vins blancs
Giró Ribot Blanc de Blancs (D.O. Penedès) Macabeo i Xarel.lo
Analivia (D.O. Rueda) Verdejo-Viura
Pulpo Blanco (D.O. Rías Baixas) Albariño
Vins negres
Arnegui Reserva (D.O. Rioja) Tempranillo
Rocaplana (D.O. Penedès) Syrah
Caves
Torelló Brut Nature Macabeo, Xarel.lo i Parellada
Juvé i Camps Reserva Cinta Púrpura Brut Macabeo, Xarel.lo i Parellada
Oriol Rossell Brut Nature Macabeo, Xarel.lo i Parellada
Champagne
Henri Abelé Millésime Chardonnay i Pinot Noir
Möet & Chandon, Chardonnay, Pinot Meunier i Pinot Noir
Vins dolços per maridatges
Vi de glass (D.O. Penedès)
Moscatel Gran Feudo (D.O.Navarra)
Pedro Ximénez F. de Castilla (D.O. Jerez)
Garnacha Vendimia Tardía (D.O. Penedès)
Sauternes Château Lamothe (D.O. Sauternes)
Oporto Noval 10 Años (D.O. Valle del Pinhâo)