MENÚ DE

MENÚ GENERAL

——-

SNACKS DE BENVINGUDA

Foie travi embolicat amb formatge fresc i poma caramel·litzada amb pinyons
Mocador de bolets amb la seva vieira glacejada al perfum de pinya
Esfera d’oliva amb gelatina de vermouth i cítrics
Milfulls d’albergínia i anguila fumada
Cóctel xalet (amb o sense alcohol)

——-

OU DE CALAF A BAIXA TEMPERATURA AMB CREMÓS DE
PATATA I CAVIAR BELUGA

Vi Blanc: Dávila (D.O. Rías Baixas)

——-

RAVIOLIS DE GAMBES DE PALAMÓS AMB CREMA DE CRUSTACIS

Vi Blanc: Gramona más escorpí (D.O. Penedés)

——-

GARRÍ D’AVILA AMB TATIN DE POMA

Vi Negre: Pagos de Anguix Costalara (D.O. Ribera del Duero)

——-

REFRESCANT DE LLIMA I MENTA

SORPRESA DE XOCOLATA

Cava: Torelló Pàl·lid Brut reserva rosé

——-

TAMBÉ INCLOU

Aigües, cafès, tés i infusions
Petit fours
Les 12 raïms de la sort
Bossa de cotilló de Cap d’Any
Sorpreses de la casa
Música/barra lliure durant tota la celebració
Des de les 20:30h fins a la 01:30h

——-

PREU PER PERSONA

196 €

IVA inclòs

PER A MÉS INFORMACIÓ:

+34 933 24 92 70

xaletdemontjuic@gruptravi.com